Linguine à l’ail noir et tartare de gambas bleues de Nouvelle Calédonie
25 mn
Préparation
12 mn
Cuisson
2
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Recette complète avec ingrédients détaillés, méthode illustrée et astuce du chef.
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Dans cette recette, j’ai travaillé des gambas bleues qui viennent de Nouvelles Calédonie mais vous pouvez opter pour des gamberos rosso (italiennes) qui sont aussi excellentes à déguster crues.
