Penne au pesto de feuilles de brocoli

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France Facile

25 mn Préparation

20 mn Cuisson

4 Personnes

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À savoir

Ne jetez plus les feuilles de brocoli ; souvent délaissées, elles permettent de réaliser un pesto délicat, savoureux et étonnamment doux, sans l'amertume que l'on pourrait redouter. Pour une version végétarienne, supprimez simplement le guanciale et faites torréfier les pignons à sec dans une poêle.