Autour des herbes aromatiques

Le basilic
Pour éviter de perdre sa saveur, empilez les feuilles et roulez les dans la longueur. Avec un couteau bien aiguisé, découpez de fines lamelles.

Pour la coriandre
Prenez le bouquet par les tiges incliné vers le bas et faites glisser la larme pour garder les feuilles. Ramassez le tout et roulez les avant de les découper.